本专业以食品科学和营养学、生物学、医药科学为基础，根据营养学的基本原理和营养调整的科学方法，研究食品与营养和健康关系、饮食健康管理和营养健康食品研发制造的学科。食品营养与健康专业培养具有食品营养与健康理论，从事食品营养科学研究、健康管理和功能食品研发的专业复合型人才。
★★★“985工程”院校：西北农林科技大学等。
★★“211工程”院校：
★其他院校：
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