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食用菌科学与工程
专业代码:082711T
授予学位:工学学士
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本专业培养掌握菌物学方面的相关知识及实践操作技能,具有较强的菌种生产、指导栽培、产品加工、品种选育以及生物发酵能力,具有创新、创业精神的高级科技人才。开设的课程有微生物学、普通真菌学、植物生理学、基础生物化学、菌物学导论、菌类资源学、发酵工程、食用菌育种学、食用菌栽培学、药用菌产品开发与利用、食用菌产品加工学等。

本专业是特设专业,但在招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实。但这个专业还是很受相关部门的重视,伴随着改革的深入,各项政策的落实,该专业毕业生的就业状况将会有所改善。

★★★“985工程”院校:。


★★“211工程”院校:


★其他院校:山西农业大学等。

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