本专业培养具备水产动植物的繁殖、育种与增养殖的基本理论和技术，培养具有水产动物的营养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面知识，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发及经营管理等工作的复合型人才。

★★★“985工程”院校：中国海洋大学、中国农业大学、西北农林科技大学等。

★★“211工程”院校：华中农业大学、海南大学、南京农业大学、四川农业大学、西南大学、南昌大学、贵州大学、广西大学等。

★其他院校：华南农业大学、上海海洋大学、宁波大学、大连海洋大学、集美大学、广东海洋大学、天津农学院、淮阴工学院、浙江海洋大学、山东农业大学、云南农业大学、安徽农业大学、鲁东大学、江西农业大学等。