本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，受到茶树栽培、育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，掌握茶叶与茶用植物加工与品质检验及其综合利用、营销、茶艺表演、食品及饮料加工的基本技能，能从事茶学、食品有关技术的设计、推广与开发、品质检验、管理与经营、教学与科研等工作的人才。

★★★“985工程”院校：浙江大学、西北农林科技大学等。

★★“211工程”院校：南京农业大学、华中农业大学、西南大学、贵州大学、四川农业大学等。

★其他院校：华南农业大学、安徽农业大学、云南农业大学、湖南农业大学、福建农林大学、河南农业大学、浙江农林大学、江西农业大学、长江大学、武夷学院等。