本专业是以生物学、化学、工程学的基本理论为依据，利用酶工程、细胞工程、发酵工程研究生物产品的生产过程，研制开发新的生物工程产品以及对生物产品进行分析测定的技术。主要培养掌握化学工程和化学工艺方面的基本理论、方法及相关的工程技术知识，具有该专业所需的制图、计算、实验、设计、分析测试和计算机应用等基本技能，具有独立进行化工产品技术及经济分析、测试和研究能力，具有对化工新产品及新工艺研究开发能力的高级专业人才。

★★★“985工程”院校：清华大学、大连理工大学等。